Recette Salade

Ingrédients

• 1 salade verte (laitue, batavia, frisée)
• huile d’olive
• moutarde
• vinaigre balsamique
• sel
• poivre

Ustensiles

• saladier
• essoreuse
• fouet

Recette de la salade verte

• lavez la salade en la faisant tremper dans l’eau quelques minutes et en la rinçant ensuite
• essorez la salade
• dans le saladier, mettez une petite cuillère de moutarde
• ajoutez le vinaigre balsamique
• mélangez à l’aide du fouet
• ajoutez l’huile d’olive
• ajoutez le sel et le poivre
• mélangez à nouveau
• une fois que la sauce a une consistance épaisse et une apparence onctueuse, mettez la salade découpée à la main
• mélangez le tout juste avant de le manger pour que la salade ne s’abîme pas

Mon secret : si vous voulez faire une sauce allégée, vous pouvez mettre un peu d’eau et moins d’huile.