Recette Salade

Ingrédients

• 1 concombre
• 1/2 citron
• sel
• paprika ou piment en poudre

Ustensiles

• économe
• couteau
• planche à découper
• saladier

Recette de la salade au concombre

• Lavez le concombre et le citron
• Pelez le concombre
• Découpez-le en lamelles ou en petits dés
• Mettez le concombre coupé dans un saladier
• Arrosez-le avec le jus de citron
• Salez et mettez du piment ou paprika

Mon secret: Cette salade peut être aussi servi à l’apéro. Le citron vert donne un goût exceptionnel.

L’idée vient du Mexique, alors attention avec le piment ! ça pique !

Ingrédients

• fromage feta
• 2 poivrons
• 8 tomates
• 1 concombre
• huile d’olive
• sel
• poivre
• vinaigre (optionnel)

Ustensiles

• saladier

Recette de la salade chopska

• lavez tous les légumes et les fruits (et oui, la tomate est un fruit!)
• coupez les tomates et les concombres en dés
• coupez les poivrons en fines lamelles
• mettez tout dans le saladier et mélangez
• râpez la feta sur la salade
• salez et poivrez
• ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre

Mon secret: Bien choisir les tomates et les acheter au marché

Ingrédients

• 150 g de pâtes (farfalle, pipe rigate ou tortiglioni) par personne
• tomates
• concombre
• jambon
• huile d’olive
• vinaigre balsamique
• sel
• poivre
• eau

Ustensiles

• cocotte
• égouttoir
• saladier
• table à découper
• couteau
• économe

Recette de la salade de pâtes au jambon

• Faites bouillir de l’eau dans la cocotte
• Ajoutez du sel (1 ou deux pincées de gros sel)
• Quand l’eau commence à bouillir, ajoutez les pâtes
• Laissez cuire entre 8 et 14 minutes selon la forme et vos préférences
• Une fois les pâtes cuites, égouttez-les
• Laissez-les refroidir
• Lavez les légumes
• Découpez les tomates et le concombre en dés
• Disposez-les dans le saladier
• Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux
• Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre
• Poivrez
• Mélanger les pâtes froides avec la préparation de tomates et jambon
• Goutez pour voir s’il est nécessaire de saler plus

La salade est prête!

Mon secret : j’achète le jambon à la coupe et je demande un morceaux épais